Aceto VS Acido citrico

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1) per avere un litro di acido acetico devi svuotare 20 bottiglie da un litro di aceto di vino, cioè produci una quantità enorme di rifiuti.

2) l'acido acetico è 9 volte più inquinante dell'acido citrico.
3) i rifiuti prodotti da un chilo di citrico sono di qualche grammo di plastica e non chili di vetro.
4) l'acido acetico è nettamente più corrosivo dell'acido citrico e quindi consuma la lavatrice e la lavastoviglie.