menù giornalieri veg*ani

[Vera]

Grazie Vera! Era proprio un menù "standard" che mi occorreva... anche se sto spulciando con calma l'infinito thread su Forumetici

;-)

Su www.vegpyramid.info puoi anche stilarti un menù di base indicativo, può essere utile per impostare la dieta.

[Serena]

la mia pappa di oggi:
colazione saltata causa sveglia non sentita
pranzo stufatino di lenticchie e patate
merenda focaccia alle olive
cena polenta e funghi

[BettyBennet]

Addì 25/09

colazione: pane e marmellata, latte di soia e caffè solubile (sono un po' abitudunaria...)

spuntino metà mattina e metà pomeriggio: una pera

pranzo: pane, carote e pomodori, uno yogurt (fino a dicembre mi giocherò tutte le pause pranzo - urge trovare del tofu )

Cena: pasta pomodoro e zucchine, insalata

[sarxos]

Mercoledi 26/09

Colazione:
Latte di soia con cornflakes integrali e una banana tagliata a fettine


Pranzo:
Pasta con pomodorini cocktail tagliati a rondelline, tonno, capperi (lo so, il tonno non c'entra nulla, ma siccome lo
devo finire ogni tanto lo mangio: questa era la penultima scatoletta!).
Insalata con aggiunta di broccoli saltati con pinoli (nel wok, rimanenza della sera prima)


Cena:
Tofu alla piastra scaldato in padella con cipolla ed un pò di panna di soia.
Insalata avanzata da oggi, con i broccoli , i pinoli, e c'ho pure aggiunto dei semi di zucca!

sarxos

[BettyBennet]

Addì 27/09

colazione: fette biscottate e marmellata, latte di soia e caffè solubile con una spolverata di cacao amaro

pranzo: rotolo patate e spinaci (ingredienti: pasta sfoglia - anche pronta - spinaci - anche surgelati - patate. Stendere la pasta, tagliare con la mandolina le patate e fare un tappeto con le fette sulla pasta sfoglia, disporre quindi gli spinaci, arrotolare e infornare ), uno yogurt

Cena: pasta al pomodoro, verdura, latte di soia e caffè

Spuntini: un kiwi e una pera

[sarxos]

Colazione:
Latte di soia, muesli bio, banana a fettine

Pranzo:
Pasta integrale di kamut (prima volta che la mangiavo, buona!) condita con: sedano tagliato a tocchettini, olive verdi e nere snocciolate tagliate a metà e una spolverata di erba cipollina (condimento scaldato in padellino con olio d'oliva).

Merenda:
una banana.

Cena:
Ceci secchi lessati e taccole cotte al vapore con pane e un poco di maionese vegan.



sarxos

[BEE]

Colazione: una mela e due yogurt lampone e passion fruit Soyasun
Pranzo: fusilli bio integrali con ragù di Muscolo di grano
Cena: Insalata mista e lenticchie

[BettyBennet]

Io sono un po' ripetitiva...

Colazione: 2 fette biscottate con marmellata, latte di soia e caffè solubile

Pranzo: rotolo patate/spinaci, uno yoghurt

Cena: pasta al pomodoro, verdura

Spuntini: muesli (che attingo direttamente con le mani nella scatola tanto non mi vede/considera nessuno nella mia stanzetta ), una pera

[BEE]

Colazione: Dessert al cioccolato Soyasun + due Melinda Mousse
Pranzo: Riso Rosso Thai con ragù Muscolo di Grano (devo finirlo ;-) )
Merenda: una pera.
Cena: Minestrone di verdure e legumi

[fanny v.]

(ieri)
colazione: caffè e latte di soia; cialde di riso soffiato e marmellata
pranzo: pasta con pomodoro fresco e olive nere; verza saltata in padella
cena: "bami goreng" (preparato liofilizzato... l'ultima delle cose "finte" che avevo in dispensa!) con tofu; riso cantonese; insalata di cavolo bianco e carote

(oggi)
colazione: caffè e latte di soia; torta veg al cacao
pranzo: pasta al pesto; piselli saltati con cipolla e prezzemolo; insalata di cavolo bianco e pomodori
cena: zuppa con soia verde e orzo; zucca saltata con curry e uvetta
spuntino: pane integrale appena sfornato e scaglie di grana (non ho resistito!)

[BettyBennet]

E' da un po' che non posto in questo thread

Addì 29/10/2007

colazione: 2 fette di pancarrè con marmellata di arance (che non mi piace granchè ). Sto meditando sulla ricetta di Cucina Etica del sostituto della nota crema di nocciole e cacao spalmabile

spuntino: un pacchetto di cracker (sono Doria-dipendente )

pranzo: hamburger composto da: pancarrè, soiaburger e ketchup, zucchine bollite, una mela, uno yoghurt con un cucchiaino di miele

spuntino (se riesco a farlo quello del pomeriggio): una mela

cena: pasta al pomodoro, verdura, frutta, latte di soia con un cucchiaino di caffè solubile

[RaelDelMare]

Non sono vegan (sono vegetariana ), ma oggi ho fatto l'amatriciana vegetale con il seitan affumicato: oddio che buonaaaa!!!
E' piaciuta pure a mia mamma.
Per me somiglia tantissimo a quella originale (che adoravo...) e per è una grande vittoria

[Serese]

metto il menù vegetariano di oggi :
-colazione: mezza mela
-pranzo: pasta pomodoro/piselli, pizzetta-sfoglia tonda, melanzane e fiori di zucca fritti, crocchiella integrale.
-spuntino:mandarino
-cena:panino al formaggio, mandarino.

[fanny v.]

oggi:
colazione: caffè, latte di riso e soia, biscotti
pranzo: "farrotto" con verdurine varie (porro, carota, verza, cavolfiore, zucchina) al curry, insalata di radicchio bianco e cavolo rosso
cena: minestrone con pasta corta, poco cavolo rosso, crumble di mele

[Paperina]

Come hai fatto il crumble di mele?