usi dello zenzero

[Simonetta]

Bene, bene, ho comprato un sacchetto di zenzero fresco... mi metterò all'opera se riesco già da stasera!

[mgb]

che buono lo zenzero! L'ho utilizzato per la marinatura dei petti di pollo inseme alla salsa di soya, all'olio di oliva e a due cucchiaini di zucchero di canna...è venuto un piatto profumato e molto buono, da rifare

[Simonetta]

che buono lo zenzero! L'ho utilizzato per la marinatura dei petti di pollo inseme alla salsa di soya, all'olio di oliva e a due cucchiaini di zucchero di canna...è venuto un piatto profumato e molto buono, da rifare

Ricetta! Ricetta! Ricetta!

[mgb]

allora... per la marinatura: in un contenitore metti due cucchiai di olio, due cucchiai di salsa di soia, due cucchiaini di zucchero di canna e lo zenzero fresco fatto a pezzettini , alla fine aggiungi i petti di pollo. Più ore lasci i petti di pollo nella salsa e migliore sarà il risultato( io ho preparato tutto la sera prima per la cena del giorno dopo). Per la cottura basta mettere i petti e la salsa in una padella calda e il gioco è fatto! Bon appetit

[marybnv]

Non sono una grande esperta ma quando vado a mangiare sushi ce lo offrono tagliato a fettine sottilissime come "pulisci palato"..

[Simonetta]

Grazie mgb! Il sapore è molto forte?

[Shyntae]

Io l'ho provato col sushi (in realtà senza dato che ho problemi a mangiare carne e pesce crudi) prendendolo da solo, ed era abbastanza forte come sapore

[Simonetta]

Io l'ho provato col sushi (in realtà senza dato che ho problemi a mangiare carne e pesce crudi) prendendolo da solo, ed era abbastanza forte come sapore

è per quello che lo chiedo, la cosa mi preoccupa, ma la ricetta mi attira!

[Shyntae]

Guarda, io non ne avevo assaggiato pocchissimo, ma neanche tanto, e il sapore non era proprio lieve e delicato, ma neanche come azzannare un peperoncino...certo, se non piacciono i gusti decisi evitarei di usarne tanto Considera anche che era zenzero tagliato a striscioline non sottilissime (ma neanche spesse eh, diciamo intermedie).

[mgb]

Grazie mgb! Il sapore è molto forte?

eccomi a rapporto... confermo il fatto che lo zenzero abbia un sapore deciso, però puoi iniziare con una piccola quantità e vedere se ti convince. Per darti un'idea considera che io ho utilizzato un pezzetto di radice che non credo sia stato più lungo di 3 cm per sei petti di pollo e il risultato è stato gradevole e non eccessivo.
Se decidi di farlo fammi sapere se ti è piaciuto

[Simonetta]

Considerando che al jappo ero come Carl Attrezzi nel film Cars 2 quando assaggia il wasabi, ho deciso... che lo proverò comunque!