Thread dei sostituti vegetali (in campo alimentare!)

[jordan]

Capito!
Grazie!
Mi si sta per aprire un nuovo mondo...in fondo, anche se non sono vegetariana, è sempre un bene sostituire la carne!

[miss.trotinette]

ho comprato il tofu!!!!!

e ora??? Misto di eccitazione e smarrimento, tipo quando ho comprato il primo shampoo bio...

Su su, qualcosa combino!!!!!!

[Vera]

Che marca?

[miss.trotinette]

La marca è Compagnia Italiana Alimenti Biologici: cmq, mangiato ieri sera: buono!!!!!

[-miry-]

io invece la settimana scorsa ho preso al b'io i burger di seitan per assaggiarlo.
ha scelto il mio ragazzo con cosa cominciare e ha scelto in base all'aspetto
li ha assaggiati anche mia mamma... sono piaciuti a tutti e 3 (anche se lui ha sentenziato "sono buoni, ma per me non possono sostituire la carne")
non siamo vegetariani in casa ma stiamo eliminando a poco a poco la carne e questo thread si è rivelato utilissimo.
grazie vera

[Vera]

Sono contenta se questo post è utile a qualcuno, sto poco sul forum ma ultimamente almeno ho ripreso a leggere tutto e... non posso che essere contenta se qualcuno si avvicina all'alimentazione veg*, pur se resta onnivoro. ;-)

[miss.trotinette]

provato anche il seitan! ma che buono!!!

per ora non ho in mente di diventare vegetariana, ma la mia intenzione per ora è quella di variare la mia alimentazione con i cibi più diversi... così quando mi deciderò al "grande passo" non sarà uno shock!

[Nameless]

@miss.T Per me questo topic è stato utilissimo grazie Vera

[jordan]

Oggi ho ordinato dei burger di seitan con gli spinaci...non vedo l'ora che arrivino! C'erano anche i falafel...Solo che per me c'è il solito "problema", ordinando dal GAS, di dover prendere più confezioni, in questo caso tre, ma le divido col mio ragazzo. Sapete per caso se si possono congelare?

[Aria]

ma riguardo alla soia e gli ogm ne sapete qualcosa?
perchè il mio prof. ha detto che in prevalenza oggi è ogm..
ora non so se ha detto una grande bufala o cosa!

[Nameless]

Si Aria, il tuo prof purtroppo ha ragione. Riguardo ai prodotti a base di soia bisogna sempre controllare che questa sia di produzione biologica e anche in questo caso non si è certi comunque...


Sul forum c'è questo thread :
http://forum.saicosatispalmi.org/viewto ... t=soia+ogm

[Aria]

ah che gentile che sei stata! grazie!

quindi per rispondermi il rischio anche se soia bio c'è..

[Nameless]

ah che gentile che sei stata! grazie!

Figurati, è un piacere

quindi per rispondermi il rischio anche se soia bio c'è..

Da quello che ho capito la questione soia è un po' delicata, comunque con alcune marche penso si possa andare tranquilli(Vera ne consiglia alcune anche in questo topic...)..tipo la Alpro, io la uso e mi piace ...

[Vera]

Beh alla fine anche con l'agricoltura bio c'è una soglia di tolleranza, per via delle contaminazioni accidentali. Ma scegliere il bio è senz'altro importante! E' comunque una prima, grossa garanzia.
I prodotti a base di seitan e tofu si possono congelare, poi si usano direttamente appena tolti dal freezer, senza scongelarli prima. ;-)

[jordan]

Grazie mille Vera!