saicosatispalmi FORUM
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Come mai allora essendo uguale la quantità di proteine del latte intero ,parz. scremato e magro, la consistenza viene diversa? : Anzi mi sembra che le proteine nel latte magro siano addirittura un po' di più degli altri tipi,eppure lo yogurt da latte magro viene semiliquido?giugi ha scritto:
In realtà dipende dalla quantità di proteine
Ma certo la soddisfazione di farselo da sè non ha prezzo 
la produzione dello yogurt è una cosa che abbiamo studiato al corso di tecnologie alimentari, nella teoria funziona così, poi magari nella pratica è diverso 
a me viene denso anche con il latte magro, cmq. 
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non lo sapevo... L'abbiamo consumato subito e ci è andata bene!! 
ma durano per circa 45 chili di yogurt. Mah!
Alhexandra ha scritto: comunque per ora non compro la yogurtiera. Con tutta probabilità fatta in Cina o giù di lì in una bella fabbrichetta a carbone con condizioni di lavoro...lasciamo perdere... Se non viene bene, provo a cercare qualcosa made in Europa... Ci saranno? Dove sono fatte le vostre?
(in questo momento ho la confettura di fichi che si sta sterilizzando in pentola XD) http://raelmente.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false; Non lo so, ma spero sia un'offerta "perchè son rimasti pochi pezzi" ^^;;Alhexandra ha scritto:
http://raelmente.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false; 
http://raelmente.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;anche in iran si fa così....lì mangiano yogurt a caterve....e io ho sempre visto farlo in questo modo. pure mia nonna lo fa così.barbara ha scritto:dunque... la badante (non ricordo se rumena o ucraina) di alcuni amici di famiglia fa lo yogurt mescolando vasetto già pronto, latte, facendo bollire, spegnendo subito e poi riponendo avvolto da una coperta per una giornata. D'estate anche mezza.
Ora non so dire, io non ho mai provato.
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