Adoro la frutta secca ma posso mangiarne in quantità limitata perché sono allergica al nickel.
I miei semi preferiti sono: noci (da sole, nei dolci o in insalate), mandorle (da sole, sotto forma di confetto, nei dolci o come latte di mandorla), pinoli, pistacchi salati, arachidi salate, semi di zucca e semi di girasole (questi ultimi 2 specialmente nel pane o in insalata).
Le mie ricettine preferite con i semi sono:
barchette di sedano con sopra formaggio morbido (tipo robiola) e una noce
insalata di songino con mela verde, pinoli e uvetta
pasta con pesto e pinoli
gelato al latte di mandorla (facilissimo, basta mettere negli stampini dei ghiaccioli il latte di mandorla)
prugne al forno con la mandorla dentro
M'avete fatto venire fame....