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SODIO BENZOATO ?????
Inviato: mercoledì 02 gennaio, 2008 16:00
da Cybele
qualcuno di voi sa chiarirmi questo dubbio?
Non so se ne avete già parlato, perchè non riesco ad usare la ricerca del forum visto che mi escono 3000 topic da leggere...
perdonatemi ma sono una frana:oops:
Nel biodiz ionario leggo che ha i pallini verdi, faccio delle ricerche è leggo delle cose che non mi tranquillizzano, tipo questa... e non è l'unica che ho trovato...
Risposta a cura del Forum-SSNV (dr. Corsi, dr.ssa Bartocci, dr.ssa Ganazzin)
Il Paraidrossibenzoato ed il Sodio Benzoato fanno entrambi parte della stessa categoria di Conservanti Antimicrobici a base di Acido benzoico (è un conservante antimicrobico tra i più usati), che è una sostanza particolarmente tossica. L'acido benzoico (E210) si ritrova nelle semiconserve ittiche, -gamberetti e caviale (E210)-, i benzoati e derivati (E211, E217) si trovano nella maionese e nelle bibite analcoliche con meno del 12% di succo (es. coca cola light, fanta, sprite, nestea, ecc.....Verificare l'etichetta, anche nei cosmetici, ormai obbligatoria per legge):
Inviato: mercoledì 02 gennaio, 2008 16:34
da Serese
su wikipedia ho trovato a proposito dell'acido benzoico:
"è tuttavia velenoso e quindi la sua concentrazione è limitata al massimo allo 0,1%. L'accumulo di acido benzoico è quasi nullo nel corpo umano in quanto viene eliminato nelle urine sotto forma di acido ippurico."
questo suppongo per quanto riguarda il suo utilizzo in prodotti alimentari e quindi assunti per via orale.
zago dice per i cosmetici:
"il benzoato, in ambiente acido, sviluppa benzene. Ma tra MOLTO acido e ACIDULO c'è una bella differenza. Un pH 5 è acidulo e dunque non dovrebbe dare problemi." (a dfferenza delle bibite conservate con benzoato che hanno ph più basso.)
Inviato: mercoledì 02 gennaio, 2008 20:43
da Cybele
Grazie Serese,ma da dove lo ricavano???
Inviato: mercoledì 02 gennaio, 2008 21:23
da Serese
prego
Il benzoato di sodio è il sale sodico dell'acido benzoico.
L'acido benzoico, benzoati e gli esteri dell'acido benzoico sono generalmente presenti nella maggior parte della frutta, specialmente nei mirtilli. In particolare, sono i mirtilli rossi a rappresentare una fonte abbastanza ricca di acido benzoico. Oltre alla frutta, i benzoati si trovano in natura nei funghi, nella cannella, nei chiodi di garofano ed in alcuni prodotti caseari (come conseguenza della fermentazione batterica).
Per fini commerciali, viene preparato chimicamente dal toluene.
questo è quello che ho trovato con google. di più non so.
Inviato: giovedì 03 gennaio, 2008 17:04
da Cybele
grazie mille
Inviato: mercoledì 27 maggio, 2009 13:17
da sibilla
E se lo usiamo nei cosmetici ?
E poi che impatto ha la sua produzione?
Inviato: mercoledì 27 maggio, 2009 21:57
da Java
sibilla ha scritto:E se lo usiamo nei cosmetici ?
Purtroppo nei cosmetici ecobio è usato molto spesso - dico purtroppo perchè a me causa irritazione
e pare che sia una reazione abbastanza diffusa, Lola aveva aperto un sondaggio a proposito
(qui)
Inviato: giovedì 28 maggio, 2009 13:54
da sibilla
Grazie ... avevo già letto quel 3d
!
La mia perplessità nasce dal fatto che questo conservante è presente in molte formulazioni eco bio seppure venga considerato una sostanza pericolosa
... Almeno per quel che riguarda l'alimentazione . Ho controllato una lista di conservanti alimentari ed è effettivamente considerato pericoloso. Che ne pensate ? Alternative?
Inviato: giovedì 28 maggio, 2009 14:21
da Serese
sibilla ha scritto:Almeno per quel che riguarda l'alimentazione . Ho controllato una lista di conservanti alimentari ed è effettivamente considerato pericoloso.
l'uso alimentare comunque è consentito, si trova in diversi cibi confezionati.
