stecca di vaniglia
Inviato: venerdì 02 gennaio, 2015 21:35
ciao, invece di aprire la stecca di vaniglia come di consueto per lungo e poi raschiare i semini con il coltello , di solito io uso una forbice e faccio prima un taglio per lungo e dopo taglio i due pezzi in tanti pezzettini per orizzontale senza raschiare con il coltello i semini; butto poi tutti i pezzetti nell'infuso che faccio e che poi filtro (quindi i pezzettini vengono alla fine cmq tolti).
spero di essermi spiegata bene.
la mia domanda è: senza che raschio i semini con il coltello questi riescono lo stesso a uscire e aromatizzare come si deve l'infuso oppure sono sprecati facendo come faccio io?
spero di essermi spiegata bene.
la mia domanda è: senza che raschio i semini con il coltello questi riescono lo stesso a uscire e aromatizzare come si deve l'infuso oppure sono sprecati facendo come faccio io?