barbara scopre i topinambur!

[baciuck]

Ahhhhh... i famosi topinihamburger
Ragazze, io e lo splendido ci stiamo rotolando

Quest'anno non li ho trovati

[uvafragola]

quando si tratta di roba da mangiare convincere i miei e' facile

mi presti i tuoi per un mese o due?
convincere i miei invece è durissima
così come sopportare gli sguardi schifati di mia mamma
una volta con il cous-cous mi ha fatto tutte delle smorfie "oh, no, non mi piace, è speziato" (per lei speziato=schifoso ). era scondito, non ci avevo ancora messo niente di niente. valle a spiegare che stava mangiando farina impastata con acqua. per lei era speziato e dunque schifoso. per lei era cibo esotico = schifoso. punto e basta. il suo essere prevenuta gilelo faceva sembrare speziato. grrrrr

[Tomatina]

così come sopportare gli sguardi schifati di mia mamma

uvetta dai che la tua mamma e' cosi' carina!

cmq io ho delle grosse difficolta' quando dico che sono giapponese: "che schifo voi mangiate solo pesce cruuuuudooo".
vai a spiegare che anche in italia, soprattutto in localita' marittime si mangia il pesce crudo, solo che invece della salsa di soia con il rafano, c'e' il limone con l'olio.
e soprattutto com'e' difficile spiegare che il sushi non e' l'unico piatto esistente della cucina giapponese, ma anzi e' uno dei piu' "pregiati".. nessun giapponese mangia sushi tutti i giorni! (ma forse manco tutte le settimane)..

[baciuck]

Giusto l'altro giorno una signora parlava della sua visita ad un ristorante giapponese. "cosa si mangia?", chiede una. "Riso lesso e pesce crudo!" esclama con certezza l'altra.
Ci ho provato a ribattere che io durante la mia puntata settimanale al jap mangio di tutto fuorchè pesce crudo, e che ci sono un'infinità infinita di piatti, ma mi son cadute le mascelle
Tomatì... io voglio gli edamame, ma dove li posso trovare?

[murex]

anche i miei sono un po' scettici a volte..e questo mi smonta spesso..voglio una casa tutta miaaaaaaaaaaaaaaa.. ehm..scusate lo sfogo
però li voglio provare questi topinihamburger mi avete messo troppa curiosità

[Vera]

Ricette coi topunambur sul blog della cuoca petulante.

[RaelDelMare]

Li ho sentiti nominare, ma non li ho mai visti al super
Ora sono curiosssa!

[Scintilla]

Eh si capperini , ora voglio provarli anche io ! Mi metterò alla ricerca sperando che non costino un occhio , per intervallarli alle patate

[serainlaguna]

(...) vai a spiegare che anche in italia, soprattutto in localita' marittime si mangia il pesce crudo, solo che invece della salsa di soia con il rafano, c'e' il limone con l'olio.

Verissimo Tomatina, qui a Venezia i ristoranti considerati più chic oggi servono di norma il pesce crudo, ma il pesce e i crostacei crudi sono molto popolari soprattutto tra gli anziani. Il mio povero nonno non sapeva stare senza la sua dose settimanale di vongole crude (e non in modica quantità ), e avrebbe fatto pazzie per una bresaola di branzino...

[RaelDelMare]

uh non sapevo mica che eri giapponese Tomatina
Non ho mai mangiato giapponese comunque tutta la gente che ci va mi dice di mangiare solo sushi e sashimi O.O
Io della cucina conosco poco, alla fine sono solo una mangofila accanita

[murex]

ragazze li ho provati con la ricetta della crema (questa http://www.cucinasi.it/ricetta/0/topina ... ambur.html) mamma mia che buoni che sono!!! anche al mio ragazzo (notoriamente carnivoro ) e a mia mamma sono piaciuti molto (ho preferito sperimentare quando mio padre e mio fratello erano a cena con la squadra di calcio di mio fratello )...sono rimasta piacevolmente colpita..ma perchè non sono commercializzato tanto? Io alla fine li ho trovati in un erboristeria-negozio bio...alla coop quando li ho chiesto mi hanno guardata come una marziana

comunque li ricomprerò senz'altro

[murex]

ecco una fotina della crema, ho solo queste dove la parte a fuoco è poca (non ho messo a fuoco tutto il piatto) perchè facevo degli esperimenti con un obiettivo del mio ragazzo

[Vera]

Murex, le adoro le foto fatte così, puoi inquadrare bene solo il piatto e non le macchie sulla tovaglia o il disordine sul tavolo, che se in foto resta sfumato aggiunge solo poesia, e non casino.

[murex]

Murex, le adoro le foto fatte così, puoi inquadrare bene solo il piatto e non le macchie sulla tovaglia o il disordine sul tavolo, che se in foto resta sfumato aggiunge solo poesia, e non casino.

pure io!! e adoro lo sfocato!!

[Tomatina]

ma perchè non sono commercializzato tanto?

al supermercato si trovano... io all'esselunga li vedo sempre! (e prima poi li compro!)