e da noi il te' verde e' solitamente nuovo (del raccolto di quell'anno), questo significa che se si beve il te' verde (ryokucha scritto ryoku=verde cha=te) e il colore vira verso il marrone, noi giapponesi diamo per scontato che sia vecchio.
pero' facendo una veloce ricerchina ho capito che in italia il te' verde si chiama cosi' anche quando non e' quello giapponese di colore verde.
come diceva qualcuno il verde si riferisce per voi alla qualita' e non al colore come per noi jap (chiedo scusa per l'errore di qualche post sopra
)ad esempio quello che noi chiamiamo "houjicha" e non "ryokucha" (te verde) in italia si chiama ugulmente "te' verde", solo con in aggiunta la parolina "tostato".
effettivamente il te' cinese "jasmine tea" ha scritto in etichetta come ingredienti "ryokucha" (te' verde) e "jasmin no hana" fiori di gelsomino (noi lo compriamo in giappone). ricordo che questa cosa una volta ci ha fatto conversare per mezz'ora a tavola perche' pensavamo che ci avessero venduto una stupidaggine, visto che il jasmine tea di te verde non aveva nulla. invece e' proprio cosi'
sinceramente non vi so dire perche' i te che comprate non sono verdi, ma l'unica cosa che mi viene da pensare e' che i paesi dove sono prodotti (vietnam, cina, ecc) seguano dei procedimenti diversi da quello del te verde giapponese.
immagino che quindi anche le proprieta' siano diverse
senza immaginare so per certo che il sapore e' diverso, ma sinceramente non saprei dirvi la differenza. ne ho provati un paio di tipi in bustina, ma quando ho fatto il te' e ho visto il colore marroncino ho pensato semplicemente fosse troppo vecchio visto che non era verde, poi quando l'ho assaggiato ne ho avuto la certezza (che fosse vecchio)
e invece probabilmente era solo un'altro tipo di te verde! sicuramente mi informero', adesso finisco la mia tazza di te' verde!
...i prezzi sono 
ma ho già perso la testa 
!!
Spulcio attentamente ;-)
