saicosatispalmi FORUM

Ciao a tutte,

ho iniziato ad appassionarmi di alghe asiatiche, in particolare dell'alga nori e wakame, e mi domandavo se qualcuno di voi ha provato a fare piatti diversi dalla semplice insalata.

Grazie!
Ciao
Cristina

A me piacciono le alghe spaghetti di mare (di solito le condisco con un pesto di basilico o rucola) .
Per quanto riguarda le altre varietà di alghe mi costringo a mangiarne un pugno ogni tanto ma non mi piacciono per nulla.
Ho visto che alcuni usano i "fogli" di alghe al posto del pane per fare panini e questa potrebbe essere una buona idea per aggiungerne un po' nella mia alimentazione

Anch'io in passato le mangiavo di tutti i tipi. Le mettevo sbriciolate sopra le pietanze.
Poi ho smesso perché assorbono l'inquinamento acquatico. Non mi fido più. Meglio evitare.

Anch'io avevo il tuo stesso dubbio, per cui le prendo da acquacoltura biologica
Nel mio caso comunque non c'è pericolo di esagerare, devo sforzarmi per mangiarle tranne appunto gli spagnetti di mare che mi piacciono proprio

Sunflower ha scritto:tranne appunto gli spagnetti di mare che mi piacciono proprio

Devo provarli, mi state incuriosendo!

Sunflower ha scritto:Anch'io avevo il tuo stesso dubbio, per cui le prendo da acquacoltura biologica
Nel mio caso comunque non c'è pericolo di esagerare, devo sforzarmi per mangiarle tranne appunto gli spagnetti di mare che mi piacciono proprio

Di che marca sono e qual'è la provenienza?

non me lo ricordo proprio.
Appena le riprendo lo scrivo

CristinaB ha scritto:Ciao a tutte,

ho iniziato ad appassionarmi di alghe asiatiche, in particolare dell'alga nori e wakame, e mi domandavo se qualcuno di voi ha provato a fare piatti diversi dalla semplice insalata.

Grazie!
Ciao
Cristina

DI Che sanno?

A me piacciono molto le wakame, ma non saprei definirne il gusto...

Secondo me le alghe nori hanno un sapore che ricorda quello del pesce...

Qualche giorno fa ho mangiato un mix di alghe confezionate... L'odore era esattamente di pesce!

Purtroppo ho visto un documentario di come le estraggono e non riesco più a mangiarle dallo schifo.

non so se voglio sapere

Io invia precauzionale smetto di leggere il thread in modo da poter continuare a mangiare alghe beandomi della mia ingenuità