di Barbara Righini
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La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

L'angolo del consumatore consapevole. Decrescita, consumo critico, boicottaggio, alimentazione, autoproduzione: tutto ciò che non riguarda la cosmesi e i detersivi!

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La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda CristinaB » mercoledì 04 gennaio, 2017 17:48

Ciao a tutte,

ho iniziato ad appassionarmi di alghe asiatiche, in particolare dell'alga nori e wakame, e mi domandavo se qualcuno di voi ha provato a fare piatti diversi dalla semplice insalata.

Grazie!
Ciao
Cristina
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda Sunflower » mercoledì 04 gennaio, 2017 22:44

A me piacciono le alghe spaghetti di mare (di solito le condisco con un pesto di basilico o rucola) :) .
Per quanto riguarda le altre varietà di alghe mi costringo a mangiarne un pugno ogni tanto ma non mi piacciono per nulla.
Ho visto che alcuni usano i "fogli" di alghe al posto del pane per fare panini e questa potrebbe essere una buona idea per aggiungerne un po' nella mia alimentazione :)
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda Akira » giovedì 19 gennaio, 2017 12:23

Anch'io in passato le mangiavo di tutti i tipi. Le mettevo sbriciolate sopra le pietanze.
Poi ho smesso perché assorbono l'inquinamento acquatico. Non mi fido più. Meglio evitare.
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda Sunflower » giovedì 19 gennaio, 2017 20:09

Anch'io avevo il tuo stesso dubbio, per cui le prendo da acquacoltura biologica :)
Nel mio caso comunque non c'è pericolo di esagerare, devo sforzarmi per mangiarle :roll: tranne appunto gli spagnetti di mare che mi piacciono proprio :P
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda Van3ssa » giovedì 19 gennaio, 2017 20:37

Sunflower ha scritto:tranne appunto gli spagnetti di mare che mi piacciono proprio :P

Devo provarli, mi state incuriosendo! :P
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda Akira » venerdì 20 gennaio, 2017 09:48

Sunflower ha scritto:Anch'io avevo il tuo stesso dubbio, per cui le prendo da acquacoltura biologica :)
Nel mio caso comunque non c'è pericolo di esagerare, devo sforzarmi per mangiarle :roll: tranne appunto gli spagnetti di mare che mi piacciono proprio :P


Di che marca sono e qual'è la provenienza?
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda Sunflower » venerdì 20 gennaio, 2017 15:11

:boh: non me lo ricordo proprio.
Appena le riprendo lo scrivo :)
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda AriannaV » lunedì 06 febbraio, 2017 15:45

CristinaB ha scritto:Ciao a tutte,

ho iniziato ad appassionarmi di alghe asiatiche, in particolare dell'alga nori e wakame, e mi domandavo se qualcuno di voi ha provato a fare piatti diversi dalla semplice insalata.

Grazie!
Ciao
Cristina

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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda Van3ssa » lunedì 06 febbraio, 2017 19:22

A me piacciono molto le wakame, ma non saprei definirne il gusto... :P
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda mgb » martedì 07 febbraio, 2017 15:56

Secondo me le alghe nori hanno un sapore che ricorda quello del pesce...
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda Van3ssa » martedì 07 febbraio, 2017 22:26

Qualche giorno fa ho mangiato un mix di alghe confezionate... L'odore era esattamente di pesce! :P
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda Akira » mercoledì 08 febbraio, 2017 10:12

Purtroppo ho visto un documentario di come le estraggono e non riesco più a mangiarle dallo schifo.
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda Van3ssa » mercoledì 08 febbraio, 2017 20:46

:shock:
non so se voglio sapere :mrgreen:
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda Sunflower » mercoledì 08 febbraio, 2017 21:31

Io invia precauzionale smetto di leggere il thread in modo da poter continuare a mangiare alghe beandomi della mia ingenuità :P
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Re: La lattuga di mare, o alga nori, in fiocchi

Messaggioda Van3ssa » mercoledì 08 febbraio, 2017 22:06

:zib: :P
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