di Barbara Righini
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Thread dei sostituti vegetali (in campo alimentare!)

L'angolo del consumatore consapevole. Decrescita, consumo critico, boicottaggio, alimentazione, autoproduzione: tutto ciò che non riguarda la cosmesi e i detersivi!

Moderatori: Letizia, Vera, Van3ssa, Serese, plesea

Messaggioda jordan » lunedì 15 marzo, 2010 14:06

Capito! :)
Grazie!
Mi si sta per aprire un nuovo mondo...in fondo, anche se non sono vegetariana, è sempre un bene sostituire la carne!
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Messaggioda miss.trotinette » giovedì 18 marzo, 2010 11:33

ho comprato il tofu!!!!! :ponpon:

e ora??? Misto di eccitazione e smarrimento, tipo quando ho comprato il primo shampoo bio... :P

Su su, qualcosa combino!!!!!!
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Messaggioda Vera » giovedì 18 marzo, 2010 23:57

Che marca? :)
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Messaggioda miss.trotinette » sabato 20 marzo, 2010 10:45

La marca è Compagnia Italiana Alimenti Biologici: cmq, mangiato ieri sera: buono!!!!!
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Messaggioda -miry- » sabato 20 marzo, 2010 11:31

io invece la settimana scorsa ho preso al b'io i burger di seitan per assaggiarlo.
ha scelto il mio ragazzo con cosa cominciare e ha scelto in base all'aspetto :roll:
li ha assaggiati anche mia mamma... sono piaciuti a tutti e 3 :) (anche se lui ha sentenziato "sono buoni, ma per me non possono sostituire la carne")
non siamo vegetariani in casa ma stiamo eliminando a poco a poco la carne e questo thread si è rivelato utilissimo.
grazie vera :)
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Messaggioda Vera » sabato 20 marzo, 2010 23:57

:D Sono contenta se questo post è utile a qualcuno, sto poco sul forum ma ultimamente almeno ho ripreso a leggere tutto e... non posso che essere contenta se qualcuno si avvicina all'alimentazione veg*, pur se resta onnivoro. ;-)
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Messaggioda miss.trotinette » lunedì 05 aprile, 2010 21:19

provato anche il seitan! ma che buono!!!

per ora non ho in mente di diventare vegetariana, ma la mia intenzione per ora è quella di variare la mia alimentazione con i cibi più diversi... così quando mi deciderò al "grande passo" non sarà uno shock!
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Messaggioda Nameless » lunedì 05 aprile, 2010 23:01

@miss.T Per me questo topic è stato utilissimo :D grazie Vera :*
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Messaggioda jordan » giovedì 08 aprile, 2010 18:15

Oggi ho ordinato dei burger di seitan con gli spinaci...non vedo l'ora che arrivino! C'erano anche i falafel...Solo che per me c'è il solito "problema", ordinando dal GAS, di dover prendere più confezioni, in questo caso tre, ma le divido col mio ragazzo. Sapete per caso se si possono congelare?
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Messaggioda Aria » giovedì 08 aprile, 2010 19:38

ma riguardo alla soia e gli ogm ne sapete qualcosa?
perchè il mio prof. ha detto che in prevalenza oggi è ogm.. :eh:
ora non so se ha detto una grande bufala o cosa! :)
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Messaggioda Nameless » giovedì 08 aprile, 2010 20:08

Si Aria, il tuo prof purtroppo ha ragione. Riguardo ai prodotti a base di soia bisogna sempre controllare che questa sia di produzione biologica e anche in questo caso non si è certi comunque...


Sul forum c'è questo thread :
http://forum.saicosatispalmi.org/viewtopic.php?t=6285&highlight=soia+ogm
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Messaggioda Aria » venerdì 09 aprile, 2010 16:55

ah che gentile che sei stata! grazie! :)

quindi per rispondermi il rischio anche se soia bio c'è.. :?
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Messaggioda Nameless » sabato 10 aprile, 2010 21:04

Aria ha scritto:ah che gentile che sei stata! grazie! :)

Figurati, è un piacere :D
Aria ha scritto:quindi per rispondermi il rischio anche se soia bio c'è.. :?

Da quello che ho capito la questione soia è un po' delicata, comunque con alcune marche penso si possa andare tranquilli(Vera ne consiglia alcune anche in questo topic...)..tipo la Alpro, io la uso e mi piace ... :)
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Messaggioda Vera » domenica 11 aprile, 2010 20:21

Beh alla fine anche con l'agricoltura bio c'è una soglia di tolleranza, per via delle contaminazioni accidentali. :roll: Ma scegliere il bio è senz'altro importante! E' comunque una prima, grossa garanzia.
I prodotti a base di seitan e tofu si possono congelare, poi si usano direttamente appena tolti dal freezer, senza scongelarli prima. ;-)
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Messaggioda jordan » martedì 13 aprile, 2010 15:57

Grazie mille Vera! :)
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