piccolo antefatto: mi era venuto in mente di ricomprare lo zucchero di canna integrale (del commercio equo&solidale) perchè ero convinta che avesse molte meno calorie di quello bianco classico (sempre perchè voglio perdere qualche chiletto dopo le feste
)...così faccio una ricerchina in rete e trovo che:a) le calorie dello zucchero di canna integrale non sono poi così tante meno come pensavo (su cento grammi di prodotto c'è uno scarto di circa 40 calorie rispetto a quello bianco)
b) che lo zucchero bianco fa malissimo
, infatti gli zuccheri per essere metabolizzati dal nostro organismo hanno bisogno di vitamine e sali minerali, che però quello raffinato e chimicamente puro, non contiene più...(a causa dei processi che subisce) per cui cosa fa? li sottrae al nostro organismo! Sottrae vitamine e sali minerali ( in particolare calcio e cromo) e anche vitamina B.infatti per lo zucchero raffinato (bianco) si parla di 'calorie vuote' cioè apportano solo calorie, ma nessuna sostanza davvero nutriente.
Invece lo zucchero integrale di canna dato che è ricavato dalla spremitura delle canne da zucchero senza raffinazione e sbiancamento, mantiene molti principi nutritivi e vitamine, che in parte userà al momento della degradazione nel nostro organismo.
a questo punto, calorie o non calorie...cercherò sempre di usare zucchero di canna integrale, o miele o sciroppo d'acero (la stevia da noi non è legale...)
voi sapevate di questa cosa?
che tipo di zucchero usate?
Lo preferisco...poi ho il vicino che ha alcune arnie con le apuzze 
e fa lui il miele con le piante dei nostri boschi. Cavolo io vorrei provare lo sciroppo d'acero! Qualche tempo fa l'ho cercato ma non l'ho trovato! Pensate che qualche anno fa dicevano che lo zucchero di canna faceva male perchè era "sporco", con dentro pezzi di pianta, terra e sassi e sconsigliavano di usarlo! 
Ma vi pare????
nessun è perfetto
è molto stimolante questo forum!!