Involtini alla saracena

L'angolo del consumatore consapevole. Decrescita, consumo critico, boicottaggio, alimentazione, autoproduzione: tutto ciò che non riguarda la cosmesi e i detersivi!

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Simonetta
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Involtini alla saracena

Messaggio da Simonetta »

gaf81 ha scritto:eh vabbè! postala però! non puoi incuriosirci così e poi non postarla!!! :mrgreen:
Ingredienti:

Fesa, coppa, grana, bacche di goji/uvetta, pinoli tritati, verdure per soffritto, salsa di pomodoro, vino, origano, prezzemolo tritato, basilico, cannella in polvere, olio, sale

Appiattite la fesa, suddividete la coppa e il grana sulle fettine, aggiungete i pinoli e le bacche (o l'uvetta), arrotolate la carne, legate con lo spago alimentare. Fate appassire le verdure per soffritto ed un cucchiaio di prezzemolo nell'olio, unite gli involtini, rosolateli in modo uniforme, bagnateli col vino. Lasciate evaporare, unite un cucchiaino di cannella e di erbe aromatiche tritate. Versate 1-2 cucchiai di salsa, cuocete a fuoco basso, servite in tavola... sono davvero buonissimi!
Ultima modifica di Simonetta il martedì 07 agosto, 2012 09:13, modificato 1 volta in totale.
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gaf81
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Messaggio da gaf81 »

e le bacche di goji o come cappero si chiamano?
Quando cado nella disperazione ricordo a me stesso che in tutta la storia la verità e l'amore hanno sempre vinto. Ci sono stati tiranni, ci sono stati assassini, e per un po' sembrano invincibili, ma alla fine crollano. Ricordatelo sempre. Ghandi
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Simonetta
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Messaggio da Simonetta »

Ah sì, scusa, hai ragione, la ricetta richiedeva l'uvetta, io l'ho sostituita con le bacche :)
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gaf81
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Messaggio da gaf81 »

Simonetta ha scritto:Ah sì, scusa, hai ragione, la ricetta richiedeva l'uvetta, io l'ho sostituita con le bacche :)
in quale fase??? Simo! cose sei imprecisa!!!
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Simonetta
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Messaggio da Simonetta »

gaf81 ha scritto:in quale fase???
Prima di arrotolare la carne, ora l'aggiungo sulla ricetta
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gaf81
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Messaggio da gaf81 »

Ecco! brava! :mrgreen: :lol:
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