bimby

[gaf81]

per i latti vegetali trovate info anche sul sito ufficiale ho già guardato

non trovo

[piper]

per i latti vegetali trovate info anche sul sito ufficiale ho già guardato

non trovo

hai anche ragione non era il sito ufficiale ma questo
http://www.ricette-bimby.com/2011/02/la ... bimby.html

[uvafragola]

ho cercato u po' anche io e ho trovato la ricetta per latte di soia:
http://www.bimby-ricette.it/2012/02/bim ... okara.html

poi con l'okara (+lenticchie) queste polpettine:
http://www.bimby-ricette.it/2012/02/bim ... cchie.html

poi vabbè, non c'entra con il discorso del latte vegetale, ma ci sono anche queste polpettine qui, vegan:
http://www.bimby-ricette.it/2012/02/bim ... ziati.html

[Aura84]

Avete mai fatto le creme precotte? Il libro base propone quella di riso: prima triti e poi tosti ma andrà bene come procedimento?

[uvafragola]

Aura, non ho mai provato, ma di solito le ricette del libro base sono testatissime, praticamente funzionano sempre

[piper]

provato, ma secondo me quella farina di riso precotta poi la devi cuocere ancora un po' quando la amalgami alla pappa (tipo 5-6 minuti).

[Aura84]

grazie allora proverò

[barbara]

Uva a distanza di tempo come va? sempre soddisfatta?

[uvafragola]

si si
soddisfattissima
è proprio una bella macchina.
non lo uso tantissimo per cucinare, perché alla fine per il quotidiano ho le mie ricette e le faccio in pentola e basta. persino il ragù ho imparato a farlo con il bimby, e ora seguo la stessa ricetta e la faccio in pentola (incorreggibile ).
vabbè, comunque è utilissimo per un sacco di cose. e ti aiuta anche a non sporcare troppo robe. ad esempio ho impastato la pasta per la pizza e per dei panini... metti tutti gli ingredienti secondo la ricetta, lo fai partire e mentre impasta, tu metti via tutto (farina, sale, ecc.) e ti ritrovi con l'impasto fatto e le mani e la cucina pulita (mentre prima sporcavo qualsiasi cosa impastando a mano e facevo anche più fatica).
la cosa che mi piace è che c'è una marea di ricette collaudate che puoi provare, che riescono sempre bene. infatti se sono invitata da qualche parte o vengono amici da me allora sperimento.
e che posso farci cose che normalmente non saprei come fare, tipo il dado vegetale.

EDIT: ah, massima soddisfazione per i gelati (finti gelati) e i sorbetti.
ho fatto fragola, frutta mista, melone, agrumi, granita ai gelsi, granita alla mandorla... in pratica (mandorla a parte) sono solo acqua, frutta e zucchero (e latte per quello alle fragole), ma restano belli cremosi (io pensavo di ritrovarmi con un blocco di ghiaccio). quest'estate non ho mai comprato gelato

[barbara]

[azahar751]

Barbara stai per scrivere la letterina a Babbo Natale ?

[barbara]

più o meno

[azahar751]

http://www.vegetariamoconbimby.com/#!la ... imby/c1lac" onclick="window.open(this.href);return false;

questo sito potrebbe esserti utile

[barbara]

[uvafragola]

uh, grazie Aza!