140gr. datteri........................ 5 uova
280gr. fichi secchi.................. 280gr. zucchero
140gr. prugne secche..............140gr. farina
140gr. cedro
140gr. cedrini
140gr. mandorle
140gr. pinoli
300gr. noci
250gr. uva passa
2 cucchiaini cannella
5 cucchiai rhum
Tritate tutto tranne uvette e pinoli (media grossezza).Mescolare e lasciare riposare 1 notte. Aggiungere gli ingredienti di destra, premescolati tra loro. Fare con le mani bagnate 4 panetti del diametro di 10 cm. ciascuno.
Mettere sulla piastra del forno (carta da forno sotto) per 1 ora a forno moderato (160° circa)
per me è splendido....in verità non l'ho mai fatto,solo mangiato....la rottura è tagliare i canditi.....per me non è un problema, lo ordino sempre per natale!!!