saicosatispalmi FORUM

Sempre da Veganblog, ho apportato qualche modifica nell'esecuzione perchè ad esempio io uso sempre la farina integrale (tranne che alle feste comandate e ai compleanni ).
Provatela perchè è di una rapidità mostruosa, ve lo dice una che odiava la pasta frolla (prima di questa!) e poi è leggera, friabile, senza grassi.

Ingredienti
125 gr di farina 00 (ma io ho usato l'integrale come sempre)
40 gr di zucchero di canna
40 gr di olio di mais (avevo solo quello di girasole...)
50 gr di acqua calda
1 cucchiaino di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone o arancia

Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti, si otterrà un impasto abbastanza morbido, stendere la frolla in una teglia da 20, 22 di diametro ricoperta di carta forno, farcire come si preferisce e cuocere a 180 gradi una ventina di minuti.

...veganblog è meravigliosooooo...bellissima questa ricetta la proverò sicuramente...tu la utilizzi per le crostate o ci fai altro?

Veganblog crea dipendenza

Domenica avrò i miei suoceri a cena e gli preparerò le polpette di lenticchie prese proprio da questo sito... mi lecco già i baffi gnam!

Silvia, la utilizzo per le crostate o crostatine.
Quella fatta ieri è già finita , ho le cavallette in casa

Fino a qualche mese fa non avrei mai pensato di poter fare una frolla vegan... Per adesso ho eliminato le uova, la prossima volta proverò questa ricetta!

Grazie! Prendo nota! Non sono vegana ma a volte capita di dover/voler fare un dolce e mancano le uova in casa .

ps: cmq la pasta frolla, anche con ricetta tradizionale, è velocissima! (scusate non ho resistito )

ahaha lizzie lo stavo pensando pure io!
La frolla se si seguono le dosi giusti è così facile e buona che non credo riuscirò a convertirla!

OT: premetto che rispetto le tendenze alimentari di ognuno (ci mancherebbe), mi piace leggere le ricette vagane e trarne spunto, soprattutto per i salati MA... non ce n'è: i dolci sono più buoni con burro e uova!!! , davvero, ho provato e i dolci vegani non fanno per me

Scusate, era da tanto che avevo voglia di scriverlo
FINE OT

Lizzy79 ha scritto:ho provato e i dolci vegani no fanno per me

eheh... forse hai assaggiato quelli sbagliati!

Concordo con Remedios. Alla veganfest ho assaggiato (ok, divorato ) delle torte da svenimento, fatte da una signora che ha un agriturismo a sansepolcro
Come qualsiasi cibo, dipende dalla bravura del cuoco

Ah, questo è sicuro! Io ho mangiato quelli di un ristorante vegano dalle mie parti, mi sono piaciuti molto i piatti salati ma i dolci proprio no, erano di polistirolo !

Ogni tanto prendo qualche dolcetto al Naturasì per provarli ma niente, resto sempre delusa

edit: io ho provato a fare la pasta brisè sia in versione originale con burro che vegan con olio, quella con olio è più facilmente digeribile, però con il burro è più buona e friabile, non c'è niente da fare! Un ottimo compromesso è metà olio e metà burro