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Comfort Food
Inviato: mercoledì 06 gennaio, 2010 18:48
da valefaramir
Un altro di quei miei topic...
...sperando vi piaccia un pò
Vi va di fare una lista dei cibi che vi confortano di piu'?
Per la serie quelli che rientrano nelle vostre coccole preferite(1001 modi di coccolarsi docet
),quelli che vi fate fare quando siete malate,quelli che vi prepara la mamma o la nonna,quelli che vi preparate quando siete da sole. Può essere qualunque cosa:dal cucchiaino infilato nella Nutel*la in piedi in cucina,alla ricetta elaborata,alla schifezza che non avete mai confessato a nessuno. Ovviamente,se è il caso,le ricette sono di stra-rigore.
Allora comincio io:
-era una notte buia e tempestosa...quindi...minestrina.Fatta cosi': mezzo litro d'acqua,un dado vegetale,risoni(rigorosamente). Mi piace che l'acqua si assorba quasi tutta(ma deve rimanere umida se no ora che l'avete mangiata tutta è diventata blob),pezzetto di burro facoltativo e parmigiano
-tazza di latte freddo,2 cucchiaini di zucchero,2 fette di pancarrè bianco,molle e senza crosta(pura chimica) ridotto a pezzetti,appallottolati(si...proprio cosi')tra le dita in modo da diventare consistenti. Mangiare a cuccchiaiate
-latte caldo zuccherato,castagne lessate bio in barattolo scaldate nel latte,tazzona d'ordinanza,cucchiaino preferito
Inviato: mercoledì 06 gennaio, 2010 19:58
da nebbia
Nella casella
"ritorno consolatorio all'infanzia": scodella di latte caldo + miele + novellini (non un biscotto a caso... novellini e ben cotti!) tutto mescolato insieme a pappetta e mangiato sul divano.
"devo, devo, devo, mangiare subito qualcosa": yogurt agli agrumi y*mo e cereali.
"dono malada, sniff": minestra con passato di verdure di mammà e ditalini.
"adesso che so cosa c'è dentro non c'è proprio più gusto": pane e nutella presa dal vasetto col cucchiaio.
"'fanc**o al mondo":pizza margherita+cipolla+mascarpone (in stagione + radicchio o + pomodorini) consegnata a casa o pseudo-crepes ripiene di crema al cioccolato.
Inviato: mercoledì 06 gennaio, 2010 21:42
da Letizia
Penso che il mio cibo del conforto per eccellenza sia la pizza. Per essere davvero confortevole dev'essere fatta in casa e da me (poi vabbè in tempi di guerra va bene anche quella surgelata
), possibilmente con tonno e cipolla. Ecco così mi riappacifico col mondo.
Poi però ovviamente dipende dal momento, cioè le voglie non è che sono sempre le stesse eh!
Inviato: mercoledì 06 gennaio, 2010 21:53
da valefaramir
Mitiche ragazze:avete centrato perfettamente
. Nebbia...beata te che digerisci la pappetta. Piace tanto anche a me ma la quantità di biscotti che ci vuole mi fa venire tanta acidità
Leti:tonno e cipolla??Cavolo,ne sapete sempre una piu' del diavolo
Inviato: mercoledì 06 gennaio, 2010 22:27
da barbara
Per me ci sono due comford food principi: uno estivo e l'altro invernale.
Estivo: gelato. Possibilmente al cioccolato. Possibilmente un *ottimo* cioccolato.
Invernale: vin brulè
Inviato: giovedì 07 gennaio, 2010 11:00
da valefaramir
Ma come ??Il topic sulle 1001 coccole va alla grande e questo langue?Eh no...qui è tutto collegato. Forza ricettine.
Barbara anche tu:ricetta di vin brulè? Lo sai che se vieni a Parigi o in Alsazia ai mercatini di Natale diventi pazza?
Leti anche tu:dopo la tua performance nell'altro topic ci aspettiamo molto piu' di una pizza tonno e cipolle(vedo,prevedo,stravedo che la prossima volta che sono in Italia e ordino la pizza prendo questa
)
Inviato: giovedì 07 gennaio, 2010 12:38
da trebisonda
per me il conmfort food è la torta al cioccolato fatta da me, quando sono sola e magari anche triste...è la mia migliore amica!
Inviato: giovedì 07 gennaio, 2010 14:27
da barbara
valefaramir ha scritto: Lo sai che se vieni a Parigi o in Alsazia ai mercatini di Natale diventi pazza?
immaginooooo
Non ho una ricetta precisa, vado ad occhio comunque direi: mezzo litro di vino rosso come merlot, montepulciano d'abruzzo, ma anche sangiovese.
Poi metto una o due cucchiaiate di zucchero di canna, una stecca di cannella, qualche chiodo di garofano, se ce l'ho qualche scorzetta d'arancia bio.
Mio marito ci mette anche una mela a pezzi ma io preferisco senza.
Metto sul fuoco al minimo e faccio sobbollire una ventina di minuti circa.
Slurp!
Mi viene in mente un altro comfort food a questo punto: le caldarroste! Se poi le abbino al vin brulè sono in Paradiso.
Inviato: giovedì 07 gennaio, 2010 15:07
da valefaramir
barbara ha scritto:
Mi viene in mente un altro comfort food a questo punto: le caldarroste! Se poi le abbino al vin brulè sono in Paradiso.
ok appunto:anno prossimo Parigiiiiiiiiiiiiiii
Inviato: giovedì 07 gennaio, 2010 16:34
da azahar751
Vin brulè alla grande!!!!!!!!!
Ma anche:
- pizza fatta in casa da noi
- tagliolini integrali col pesto fresco fatto in casa
- Nutella
- cioccolata fondente
- cioccolata fondente fusa con burro
- torroni spagnoli al cioccolato
- pane caldo con burro e marmellata
- vellutata calda di verdura quando fuori fa freddo
- kebab con molte cipolle
Inviato: giovedì 07 gennaio, 2010 16:37
da valefaramir
azahar751 ha scritto:- cioccolata fondente fusa con burro
calma:parliamone!!
Inviato: giovedì 07 gennaio, 2010 16:51
da azahar751
A bagnomaria, come per fare le glasse delle torte! Calorie: dai 2 ai 3 milioni per grammo, ma una goduria per i sensi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Inviato: giovedì 07 gennaio, 2010 17:07
da barbara
La bruschetta!!! quella classica, fatta col pane un po' vecchiotto, aglio e olio extravergine d'oliva. Che poi mi puzza l'alito per due giorni ma ne vale la pena
Inviato: giovedì 07 gennaio, 2010 17:14
da Letizia
I pancakes! Ossignore non li faccio più per decenza, ma il pancake appena fatto ti fa iniziare la giornata sentendo di amare il mondo!
Inviato: giovedì 07 gennaio, 2010 17:59
da sgiompi
proprio due giorni fa pensavo che a colazione il sapore del caffè con un goccino di latte accompagnato rigorosamente da biscotto tipo pastefrolle B*locco mi dà una sensazione di benessere che la mattina ci vuole proprio... non lo prendo solo per svegliarmi o per abitudine, è proprio un momento di coccola.
poi:
-appena rientrata a casa dopo una giornata di m...: latte con tantissimo cacao o miele e plumcake superindustriale
-anch'io sono stata plagiata dai brodini della mamma (con margheritine, però
)
-e poi un piatto di pasta o riso (quest'ultimo solo quando sono sola perchè al marito ora e alla famiglia prima fa schifo) con un sugo di pomodoro semplicissimo, affogato nel parmigiano è un rimedio momentano per tutti i malesseri dell'animo!