saicosatispalmi FORUM

Benvenuti nel carrello della spesa virtuale

Come le vostre scelte alimentari influiscono sul cambiamento climatico?
Che cosa ha a che fare la tua tazza di caffè del mattino con la fusione dei ghiacciai artici?

Lo sai che la produzione alimentare in Europa è responsabile di quasi 1/3 delle emissioni di gas a effetto serra?

Ogni volta che si fa la spesa si effettuano delle scelte - consapevoli o meno - che hanno il potere di limitare o aggravare il nostro impatto sull’ambiente.

La spesa che facciamo tutti i giorni incide sui cambiamenti climatici in atto. Il peso dei nostri acquisti può essere valutato attraverso il calcolo dell’impronta di carbonio, ossia delle quantità emesse di gas a effetto serra, i principali responsabili del riscaldamento globale.
L’impronta di carbonio per valutare le emissioni specifiche segue il percorso di un alimento - per esempio di un pomodoro - “dall’azienda alla forchetta” (from farm to fork) ossia dalla produzione agricola o zootecnica primaria, attraverso la trasformazione dei prodotti alimentari, alla distribuzione all'ingrosso e al dettaglio, per finire con il consumo da parte del cittadino e perfino alla gestione degli scarti.

Il riscaldamento globale può essere combattuto anche a tavola

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Allora, io ho provato a fare questo simpaticissimo giochino! Non ho messo però l'email, perchè voglio rifarlo domani con mia mamma, siamo una famiglia di 5 persone e così non saprei dire quanti kg di carne o pasta consumiamo alla settimana. Alcune cose poi sono approssimative, ad esempio non consumiamo un kg di caffè a settimana, ma non permette di inserirne di meno.

Comunque, il mio risultato è di 583,29 kg CO2 eq che in un anno ogni componenete della mia casa emette per l'alimentazione.
E' tantissimo, vero?

Eppure non è che la terza parte del consumo medio italiano.
(Sempre se ho capito bene, scusate, domani leggo tutto meglio).
I consigli sono, purtroppo, cose che so già: diminuire il consumo di carne e scegliere prodotti con pochi imballaggi. Accorgimenti che io personalmente già seguo, ma in casa mia c'è un consumo di carne e affettati veramente eccessivo.
Domani voglio provare sia con le indicazioni di mia mamma che immaginando la spesa se abitassi col mio ragazzo (più virtuale di così... )!

ecco il mio risultato:

PESO TOTALE DELLA
TUA SPESA SETTIMANALE IN KG DI CO2 eq: 12,93
DI CUI GLI IMBALLAGGI RAPPRESENTANO CIRCA IL: 8%

[...]

in un anno ogni componente della tua casa emette 336,96 kg CO2 eq per l'alimentazione (rispetto alla media italiana che è di 1.778 kg di CO2 eq)

in alcuni punti però ho avuto difficoltà a scegliere, perchè, come dice jordan, le quantità del singolo pezzo acquistato non si possono scegliere e spesso sono troppo grandi (per dirne una, a casa mia siamo in due... ci piace consumare frutta secca, ma di certo non ne compriamo un chilo a settimana!). e ci sono alcuni alimenti che che non compro ma che riesco ad avere tramite amici e parenti (come l'olio) oppure che faccio in casa (come il pane)

poi ci sono alcuni aspetti che secondo me questo test trascura... i consumi alimentari miei e dell'annusko non vengono soddisfatti solo dalla spesa settimanale perchè siamo costretti a pranzare fuori praticamente tutti i giorni, dato che lavoriamo lontano da casa e questo credo sia anche il motivo per cui la nostra spesa pesa così poco... se si considerasse anche questo aspetto il valore delle nostre emissioni schizzerebbe a livelli paurosi

mio risultato: In un anno ogni componente della tua casa emette 794,02 kg CO2 eq per l'alimentazione (rispetto alla media italiana che è di 1.778 kg di CO2 eq)

si può fare di più!!

Mio risultato: 512. Ma tutti pranziamo altrove, io e mio marito lavoriamo full time e mia figlia pranza a scuola (non oso immaginare lo spreco e gli imballaggi per non parlare della provenienza dei cibi). Tenendo conto dei pasti fuori casa arriveremo alla stratosfera. Su questo purtroppo si pu? incidere poco individualmente.

Mio risultato: 350, 23 kg
Ma sono d'accordo con annuska:

annuska ha scritto: in alcuni punti però ho avuto difficoltà a scegliere, perchè, come dice jordan, le quantità del singolo pezzo acquistato non si possono scegliere e spesso sono troppo grandi (per dirne una, a casa mia siamo in due... ci piace consumare frutta secca, ma di certo non ne compriamo un chilo a settimana!).

...e sicuramente non compro un lt di olio a settimana, o un panetto di burro o una confezione di tè...
Sicuramente il fatto di non consumare carne aiuta di molto a far scendere le emissioni!

io ho questo risultato: 539,02 kg CO2 eq

non trovo i dieci consigli però..ma i consigli che ha scritto jordan li conosco comunque..