seitan a barrette per carbonara???

[poppettina]

Oggi ho comprato per provare questo snack a barretta di seitan che ha il sapore identico della pancetta affumicata,anzi ancora più forte della pancetta.
Così col mio fidanzato abbiamo pensato che forse potrebbe stare bene al posto dellapancetta nella carbonara (ovviamente per me senza formaggio grattuggiato).
Qualcuno ha fatto questo esperimento?
Avevo anche pensato di mettere un goccino di panna di soia nelle uova al posto del formaggio.
Che dite,mi verrà mal di pancia?

[Vera]

Perché dovrebbe venirti mal di pancia?

[poppettina]

che ne so:tra la panna e il seitan ho paura che venga una porcheria.
Sono in fase di sperimentazione culinaria dato che l'intolleranza l'ho scoperta/verificata da poco (mi manca ancora il test del respiro ma sono in attesa di un operazione quindi rimando a dopo).

[RaelDelMare]

Io faccio la carbonara e l'amatriciana con il seitan affumicato... viene buonissimo!
E niente mal di pancia
Comunque finchè non provi non puoi sapere

[Vecchia Zia]

Io ho fatto la pasta panna-seitan-piselli ed era strabuona! E non mi è venuto mal di pancia
(bbbbono il seitan affumicato!)