di Barbara Righini
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gran confusione sull'acido citrico

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gran confusione sull'acido citrico

Messaggioda marmotta » giovedì 12 giugno, 2008 19:24

iniziate pure a spadellarmi (anzi inizio io :spad: ) ma non riesco, pure col tastino "search" a reperire info sulle diluizioni dell'acido citrico....mi perdo nella lettura di vari post ma non trovo, eppure ero sicura ci fossero ben spiegati!
Aiutoooo
So che si puo' usare in lavatrice e per risciacquo dei capelli...ma come lo uso....e in che altri modi posso utilizzarlo?
Vi prego, siate clementi, lo so che si e' gia' trattato, lo so :oops:
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Messaggioda Vera » giovedì 12 giugno, 2008 20:02

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Messaggioda marmotta » giovedì 12 giugno, 2008 20:30

grazie mille Vera, utilissimo ;-)
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Messaggioda Vera » giovedì 12 giugno, 2008 22:36

:)
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Messaggioda marmotta » domenica 15 giugno, 2008 11:15

scusate ancora tantissimo....ma sono un po' dura di comprendonio....per ottenere una soluzione al 20% peso l'acqua?
Cioe' 100gr di acqua e 20gr di acido citrico, giusto????
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Messaggioda ghawazee » domenica 15 giugno, 2008 12:24

Se non erro, l'acqua ha un peso specifico 1:1... beh non so bene se tecnicamente si dice proprio così, ma 100 gr dovrebbero corrispondere a 100 ml.
Spadellata?!?
...un viaggio al femminile attraverso i millenni...
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Messaggioda elsatar » domenica 15 giugno, 2008 18:48

marmotta ha scritto:scusate ancora tantissimo....ma sono un po' dura di comprendonio....per ottenere una soluzione al 20% peso l'acqua?
Cioe' 100gr di acqua e 20gr di acido citrico, giusto????


No marmotta,
per avere una soluzione al 20% devi mettere 80 gr di acqua e 20 di acido citrico, in modo che il totale dia 100 ;)

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Messaggioda marmotta » domenica 15 giugno, 2008 19:09

grazie elsatar....finalmente ho le idee chiare ;-)
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Messaggioda pat02mvd » lunedì 30 giugno, 2008 20:04

Se può essere utile, nel libro "Detersivi bioallegri" c'è scritto così:

"Preparazione soluzione al 10-15%: sciogliere 100-150 gr. di Acido Citrico Anidro Puro in 1 litro d’acqua."

Quindi:
soluzione al 10% = 1 litro acqua e 100 g acido citrico
soluzione al 15% = 1 litro acqua e 150 g acido citrico

ed estrapolando:
soluzione al 20% = 1 litro acqua e 200 g acido citrico

Io utilizzo queste proporzioni.
Caminante no hay camino, se hace camino al andar... (A. Machado)
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Messaggioda elsatar » martedì 01 luglio, 2008 09:28

pat02mvd ha scritto:Se può essere utile, nel libro "Detersivi bioallegri" c'è scritto così:

"Preparazione soluzione al 10-15%: sciogliere 100-150 gr. di Acido Citrico Anidro Puro in 1 litro d’acqua."

Quindi:
soluzione al 10% = 1 litro acqua e 100 g acido citrico
soluzione al 15% = 1 litro acqua e 150 g acido citrico

ed estrapolando:
soluzione al 20% = 1 litro acqua e 200 g acido citrico

Io utilizzo queste proporzioni.


Mi dispiace che una fonte scritta aumenti la confusione, purtroppo è sbagliato :|

Ciao Elsatar
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Messaggioda laliana » venerdì 02 gennaio, 2009 15:15

anch'io l'ha sempre pensata così: il 20% significa che su 100 gr di prodotto ne metto 20 di un altro...Se ne metti 20 gr su 80 diventa il 25% (cioè 20 è il 25% di 80)..o no?
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Messaggioda elsatar » sabato 03 gennaio, 2009 13:34

laliana ha scritto:anch'io l'ha sempre pensata così: il 20% significa che su 100 gr di prodotto ne metto 20 di un altro...Se ne metti 20 gr su 80 diventa il 25% (cioè 20 è il 25% di 80)..o no?


No Laliana, si ragiona sempre in temini di totale, su 100 di prodotto finale il 20% è un ingrediente l'80% un altro, insieme danno 100; ragionando nel tuo modo il totale non è 100 ma 120.

Ciao Elsatar
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Messaggioda Letizia » sabato 03 gennaio, 2009 13:43

Ha ragione elsatar!
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Messaggioda laliana » sabato 03 gennaio, 2009 15:44

grazie mille!
caspita...allora ho sempre sbagliato!
per fortuna sono ancora tutta intera :D
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Messaggioda vale606 » giovedì 08 gennaio, 2009 12:16

marmotta ha scritto:per ottenere una soluzione al 20% peso l'acqua?
Cioe' 100gr di acqua e 20gr di acido citrico, giusto????


se si parla di soluzione AL 20%, vuol dire che su un totale di 100 (gr), 20 (gr) sono di soluto (in questo caso citrico). se invece la ricetta dice diversamente, cioè tipo "sciogliete 20 gr di citrico in 100 di acqua", non è più una soluzione al 20 di citrico in acqua, ma in questo caso del 24%, direi.
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