Avocado

L'angolo del consumatore consapevole. Decrescita, consumo critico, boicottaggio, alimentazione, autoproduzione: tutto ciò che non riguarda la cosmesi e i detersivi!

Moderatori: Van3ssa, Vera

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lucilla78
Messaggi: 1979
Iscritto il: lunedì 20 settembre, 2010 11:41

Avocado

Messaggio da lucilla78 »

Ho in casa due avocado che ho preso al super mercoledì, mi sono fatta incuriosire da una foto vista su una rivista dove viene messo a fettine in un panino :D ma in realtà vorrei usarli per farci merenda, come potrei usarli per ottenere qualcosa di dolce?

Frullati con un po' di zucchero? Miele? Yogurt?

Che dite?
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Letizia
Messaggi: 11955
Iscritto il: sabato 15 marzo, 2008 22:25

Re: Avocado

Messaggio da Letizia »

Considera che tutto è tranne che light, quindi non lo abbinerei con altri cibi particolarmente calorici :roll:
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E tu prendimi, portami con Te, come un incendio nelle tue abitudini
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nebbia
Messaggi: 9753
Iscritto il: martedì 29 gennaio, 2008 17:02

Re: Avocado

Messaggio da nebbia »

L'ho visto accompagnato al gelato ma mi ispirava proprio poco.
E un bel guacamole con cena messicana? :mrgreen:
Serve aiuto con il Search?!?Clicca qui. Nota: guida-aiuto per il Search riferita al vecchio forum! guardate lo stesso e adattate al nuovo Cerca!
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lucilla78
Messaggi: 1979
Iscritto il: lunedì 20 settembre, 2010 11:41

Re: Avocado

Messaggio da lucilla78 »

nebbia ha scritto:E un bel guacamole con cena messicana? :mrgreen:
:sbav: :sbav: :sbav:
adoro la guacamole, le tortillas, le fajitas :sbav: ma la dieta non è d'accordo :mrgreen:

anch'io l'ho visto con il gelato, pensavo di farci un frullato con un po' di yogurt ma alla fine non mi convinceva...
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valent1na
Messaggi: 8644
Iscritto il: martedì 13 maggio, 2008 17:57

Re: Avocado

Messaggio da valent1na »

Ma mica è dolce l'avocado :!: Consiglio anche io la guacamaole :zib:
Po' Comunque Perché Lì Là Qui Qua Sì Fa
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Daffodil
Messaggi: 1370
Iscritto il: sabato 24 maggio, 2008 13:58

Re: Avocado

Messaggio da Daffodil »

Io lo amo... Di solito lo mangio con sale e limone e basta, mai addolcito. Se provi, poi dimmi!
Fai "mi piace" alla mia pagina? (Soddisfazione garantita!) :) https://www.facebook.com/rafeditor" onclick="window.open(this.href);return false;
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gaf81
Messaggi: 3930
Iscritto il: sabato 22 gennaio, 2011 19:52

Re: Avocado

Messaggio da gaf81 »

puoi farci una specie di mousse col cacao!!!

A me piace molto nell'insalata
Quando cado nella disperazione ricordo a me stesso che in tutta la storia la verità e l'amore hanno sempre vinto. Ci sono stati tiranni, ci sono stati assassini, e per un po' sembrano invincibili, ma alla fine crollano. Ricordatelo sempre. Ghandi
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Vera
Messaggi: 10169
Iscritto il: giovedì 19 luglio, 2007 11:32

Re: Avocado

Messaggio da Vera »

Arrivo tardi ma lo lascio a futura memoria: per la prima volta a Barcellona ho mangiato l'avocado versione dolce, lo usano molto nei frullati e non mi è dispiaciuto affatto. Non so le proporzioni però. ;)
-----------
Il mio blog
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silvia88
Messaggi: 7727
Iscritto il: giovedì 17 novembre, 2011 18:14

Re: Avocado

Messaggio da silvia88 »

Una volta l'ho assaggiato a dadini nell'insalata e mi è piaciuto!
Frullato non l'ho mai assaggiato ma non mi sembra una cattiva idea..

Facci sapere!
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azahar751
Messaggi: 5588
Iscritto il: mercoledì 26 settembre, 2007 10:43

Re: Avocado

Messaggio da azahar751 »

Io in versione dolce lo uso per fare una mousse, frullandolo con cacao, succo d'agave, eventualmente datteri....assaggio e aggiungo cacao e dolcificante a mio piacere :) .
Francesca
Akira
Messaggi: 1142
Iscritto il: giovedì 19 luglio, 2007 15:41

Re: Avocado

Messaggio da Akira »

frullato con granella di mandorle!!!
Sunflower
Messaggi: 1508
Iscritto il: martedì 17 marzo, 2015 20:13

Re: Avocado

Messaggio da Sunflower »

Io lo adoro col cocco :love: .
Faccio una sorta di mousse frullando avocado, succo di limone, stevia essiccata e, a seconda di quello che ho in casa, latte di cocco o un pezzetto di cocco o olio di cocco... potrei mangiarlo una volta la giorno tutta la vita e non stancarmi mai.
Purtroppo è qualche settimana che ho smesso di comprare avocado ovvero da quando quelli biologici sono improvvisamente lievitati a 8- 9- 10 Euro al chilo :boh:..
Sto aspettando con ansia che scendano ad un prezzo accettabile.
Quando ti senti un pesce fuor d'acqua è il momento di andare controcorrente
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vallyc
Messaggi: 83
Iscritto il: mercoledì 03 giugno, 2015 22:54

Re: Avocado

Messaggio da vallyc »

Io una volta ho fatto il gelato con l'avocado,ovviamente light perchè ero a dieta(e lo sono ancora) :eccu: :roll: :mrgreen: .
Si possono postare link? O è ritenuta pubblicità? Non me lo ricordo :roll:.
Io a fine pasto se no dove sta il seme ci mettevo un goccio di sciroppo d'acero. Che bontà!!!! :cuore: :woo:
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Van3ssa
Messaggi: 31816
Iscritto il: venerdì 14 settembre, 2007 01:21

Re: Avocado

Messaggio da Van3ssa »

Posta pure la ricetta e metti la fonte. :)
Van3ssa

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vallyc
Messaggi: 83
Iscritto il: mercoledì 03 giugno, 2015 22:54

Re: Avocado

Messaggio da vallyc »

Il blog è mio. All'epoca non ero vegana e non ero informata sulle cose tossiche,quindi non è aggiornato. Se volete vedere la ricetta completa con le immagini cliccate qui http://adf.ly/nJ5oe. Ora sostituirei lo zucchero con quello integrale ed il latte normale con quello di cocco più pannoso che si trova solitamente dagli orientali.
ingredienti per circa 1 kg:
500 gr avocado(2 circa)
220 gr zucchero
480ml latte possibilmente intero(anche se più grasso,oppure fate metà e metà)
2 cucchiai di maizena(amido di mais)
1/4 di buccia d'arancia non trattata
succo di 1 limone
Se vi sembra poco dolce aggiungete del miele
Procedimento

Iniziamo col mettere 3/4 di latte(360gr) in una casseruola

Aggiungiamo metà dello zucchero

Aggiungiamo anche la scorza d'arancia
Lascia bollire a fuoco lento per almeno 1 o 2 minuti o comunque finchè non sembra leggermente denso

Ecco come dovrebbe risultare

Facciamo raffreddare velocemente il composto, come se fosse a"bagno Maria" al contrario:(al posto dell'acqua nella casseruola inferiore,mettiamo ghiaccio o acqua gelata)

Intanto sbucciamo gli avocado
Schiacciamolo,fino ad ottenere una crema
Versiamo sopra il succo di limone per evitare che si scurisca
Mischiamo

Andiamo a frullare o sbattere il restante latte con la maizena

Aggiungiamo al frullatore l'avocado con il restante zucchero e frulliamo fino ad ottenere una crema

Uniamo poi il composto frullato al latte raffreddato

Mischiamo
Versiamo nella gelatiera pre rafreddata in frezzer.
Lasciamo congelare per 30 min
Passato il tempo trasferiamo il gelato nel congelatore per 2h
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Per chi non ha la gelatiera:
Mescolate ogni 30 minuti il composto per almeno 5 volte

Ora potete gustarlo.


Suggerimento in più: Servite il gelato nella buccia di avocado,tagliandolo a metà e avendo cura di non romperlo.
Decoratelo con una spolverata di cioccolato
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