Consumate alimenti scaduti?

[trebisonda]

le uova VANNO conservate in frigo, la temperatura dev'essere di circa 6 gradi costantemente, quindi in frigo ci vanno anche d'inverno se il clima non è troppo freddo, d'estate di sicuro! c'è scritto anche nella confezione! nel supermercato le mettono fuori dal frigo perchè così almeno non si interrompe la catena del freddo che potrebbe danneggiarle, è una disposizione di legge, poi a casa però vanno dentro il frigo...per quanto riguarda il lavaggio, quelle comprate al super non ne hanno bisogno mentre quelle locali al massimo si puliscono con un panno passato leggermente sul guscio ma non sotto il getto d'acqua come già detto sopra...se un uovo ha la salmonella ce l'ha da quando è stato deposto, non si forma certo in frigorifero, semmai bisogna stare attenti a non far cadere pezzi di guscio nel preparato!
le uova scadute da poco si possono utilizzare per i dolci, del resto le pasticcerie usano quelle, mica uova fresche di categoria A, bensì quelle di categoria B, cioè quelle con più di due settimane, con crepe o comunque che non sono adatte alla vendita in categoria A.

[Greta1987]

mentre quelle locali al massimo si puliscono con un panno passato leggermente sul guscio

grazie, non mi azzardavo a chiedere visto che nessuno le citava
io non so nemmeno dove sono al super...

[EternalSunshine]

@trebisonda: Grazie per la precisazione.

[Letizia]

Non posso non dare ragione a trebi, quando leggo certe convinzioni basate sul nulla resto così
Però volevo precisare che non tutte le pasticcerie usano uova cat B, se no si ha l'idea che utilizzino tutte prodotti di seconda scelta, tanto più che negli ultimi anni hanno preso piede le confezioni di uova pastorizzate.

[trebisonda]

è vero leti hai ragione, non volevo dire che usano prodotti di seconda scelta, cioè non volevo farlo apparire tale!

[Simonetta]

Trebi, scusa, non volevo farti incazzare Leti, a me era stato insegnato così, cmq grazie per le vostre precisazioni

[Akira]

Esistono cibi inerti che non scadono mai tipo il sale, lo zucchero.

[trebisonda]

Trebi, scusa, non volevo farti incazzare Leti, a me era stato insegnato così, cmq grazie per le vostre precisazioni

ma scherzi

[Simonetta]

L'altra sera ho cucinato al volo un uovo che mi si era rotto (anche se ho il dubbio che non si sia rotto durante il trasporto da sssssssss a casa, ma che fosse già rotto al supermercato), l'albume a fine cottura era verde: ho buttato via.


Se in freezer si rompesse il contenitore, la carne che c'era in esso la buttereste?

[valent1na]

Se il contenitore è in vetro, sì!

[Simonetta]

E' in plastica.

[Akira]

La frutta maturissima (marrone) voi la mangiate?

A me si spacca il cuore buttare via la roba! Sono proprio ligure al massimo!

[Simonetta]

Tipo la banana? Verde per me, altrimenti la faccio al burro!

[Greta1987]

beh dai cavoli se è diventata marrone direi di no...
se è un pò "matura-ammaccata" tolgo le parti marroni e mangio il resto.
io la banana non la amo se è anche solo gialla, la faccio mangiare a mia madre, ma il resto della frutta (mele, pere) le mangio volentieri cotte e quando mi accorgo che mi sono rimaste pesche e albicocche che stanno per oltrepassare la soglia del maturo-molliccio, le faccio cuocere pure loro..

[trebisonda]

io la banana un pò marrone la mangio lo stesso anche se quella parte potrebbe contenere muffe credo...l'altra frutta, se è marrone, la taglio ed elimino la parte andata, il resto lo mangio!